อาหารทะเล ภูเก็ต
อาหารทะเล ภูเก็ต หากเอ่ยถึงคำๆนี้เป็นไปไม่ได้เลยที่คุณอยากจะลิ้มลองอาหารที่ได้มาจากท้องทะเล ธรรมชาติที่เต็มไปด้วยความสดความหลากหลายของสัตว์และพืชจากทะเลแดนใต้อีกทั้งรสชาติความอร่อย ปราศจากสารพิษในวัตถุดิบที่ได้จากทะเลเพราะมีแหล่งสัตว์ทะเลกว้างใหญ่ไพศาล ฝั่งทะเลอันดามันบริบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรทางทะเลมากมายยิ่งนัก มีทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา หมึก แมงดา สาหร่ายทะเล ปลิงทะเล แมงดาทะเลมากมายล้วนแล้วแต่มาจากธรรมชาติในทะเลล้วนๆ อาหารทะเลก็มีทั้งแบบสด แบบแห้งมีให้เลือกรับประทานได้ตามความชอบของแต่ละคนหรือจะเลือกเปิบแบบปลาดิบก็ยังหารับประทานกันได้ แต่หากเดินทางมาภูเก็ตแล้วมาถึงถิ่นทะเลทั้งทีจะเลือกทาน อาหารทะเล ภูเก็ตมีอะไรที่น่ารับประทานบ้างคงจะเลือกไม่ถูกเพราะมีเยอะมากบางท่านที่ไม่เคยมาถิ่นทะเลเลยสักครั้งก็อาจจะไม่รู้จักกับสัตว์ทะเลในท้องถิ่นหรือไม่เคยเห็น วันนี้จึงขอแนะนำเมนูอาหารทะเลภูเก็ตมาให้คุณได้รู้จักกันว่ามีอะไรบ้างที่น่ารับประทาน
-ปลาเก๋าราดพริก ใช้ปลาเก๋าทั้งตัวทอดให้กรอบๆมีน้ำจิ้มราดปลาทั้งตัวแสนอร่อย
-ปูไข่นึ่ง เป็นปูดำนำมานึ่งพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมันมาก
-ยำไข่แมงดาทะเล นำแมงดาที่มีไข่มาย่างหรือต้มให้สุกแล้วยำด้วยเครื่องปรุงเหมือนยำทั่วไปแต่ความอร่อยของไข่แมงดาสุดยอดมาก
-หอยชักตีนลวก เป็นหอยที่อยู่ในโคลนน้ำเค็มมีเท้าเป็นเหมือเขี้ยวโผล่มาหนึ่งอันนำมาต้มกับน้ำเวลารับประทานใช้มือดึงที่เท้าหรือตีนเนื้อหอยก็จะหลุดตามออกมา จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดหอมอร่อยหวานมัน
-ปลาอินทรีย์หมักน้ำปลาทอด นำเนื้อปลาอินทรีย์ขนาดตัวห้ากิโลขึ้นไปขวานเป็นแว่นนำมาแช่น้ำปลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงทอดให้สุกรับประทานกับข้าวร้อนๆหรือจะทานแกล้มก็อร่อยเหาะ
-ตำปูม้าสด ปูม้าแช่เย็นให้เนื้อเป็นน้ำแข็งนำมาตัดเป็นชิ้นๆขนาดรับประทานตำส้มตำเอาปูม้าสดที่ตัดไว้คนปนกันความหวานของเนื้อปูสุดแสนจะบรรยาย
-แกงกะทิหอยจุ๊บแจง นำหอยจุ๊บแจงมาสับหางออกล้างแล้วแกงด้วยเครื่องแกงกะทิจุ๊บดูดเนื้อหอยอร่อยมิรู้ลืม
-ยำหมึกสด นำหมึกหอมหรือหมึกกล้วยหั่นเป็นชิ้นลวกน้ำร้อนพอสุกทำการยำตามสูตรได้ลองทานแล้วจะไม่ลืมความกรอบอร่อยของหมึกสดเลย
-หอยลายและหอยปากหนาผัดน้ำพริกเผา นำหอยมาล้างให้สะอาดผัดด้วยน้ำพริกเผาใส่พริกสดใบโหรพาหอมหวนยวนใจอร่อยไม่แพ้ใคร
-ปลาทรายทอดขมิ้น นำปลาทรายมาคลุกขมิ้นทอดให้กรอบเรืองจะทานเล่นหรือกับข้าวก็ตามใจชอบรับรองไม่ผิดหวัง
เห็นไหมครับนี่เป็นเมนูอาหารทะเลภูเก็ตที่ท่านไม่ควรพลาดและยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ยังไม่ได้นำเสนอแต่หากมาภูเก็ตถิ่นทะเลท่านได้ลิ้มลองเมนูที่แนะนำไปท่านจะคิดถึงภูเก็ตติดใจ อาหารทะเล ไปนานแสนนาน