ข้าวเหนียว ส้มตำ ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ข้าวเหนียว ส้มตำ เอ่ยถึงเมนูนี้น้อยคนนักจะปฏิเสธ มีความหลากหลายของรสชาติ รวมไปถึงส่วนประกอบที่ใส่ลงไปในครกตำแตกต่างกันไปเช่น ปูม้าสด ปูดอง ปลาร้า ไข่เค็ม กุ้งสด กุ้งแห้งหรืออย่างอื่นที่ต้องการจะใส่ลงไปในการตำ ส้มตำ ตามแต่ความชอบและความเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ก็แตกต่างกันไปแล้วแต่คอไหนนอกจากในครกแล้วยังมีอาหารเคียงข้างมาแจมด้วยก็มีตามความต้องการไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด ต้มแซบ ฯลฯเป็นต้น แต่หากไปนั่งทานที่ร้านคงไม่มีปัญหายุ่งยากอะไร แต่ถ้าอยากจะลองทำทานเองที่บ้านจะทำอย่างไร ข้าวเหนียวส้มตำนั้นใส่อะไรบ้างมีขั้นตอนการทำอย่างไรวันนี้เรามีสูตรการตำและการนึ่งข้าวเหนียวมาให้ลองทำกินกัน ตำไทย มะละกอดิบ สับเป็นเส้นหรือใช้ที่ขูดเป็นใส่ตามความชอบ กระเทียมสด 5กลีบ พริกสดเอาตามความชอบเผ็ดมากน้อย มะเขือเทศ 2 ลูก ผ่าครึ่ง ถั่วฝักยาว1-2ฝักหั่นเป็นท่อน ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ก้งแห้ง 2ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด ¼ ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการตำ ตำพริก กระเทียมที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง ตำให้เข้ากันตามด้วยเส้นมะละกอ ปรุงรสตามใจชอบตำให้เข้ากันอีกรอบใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ทำข้าวมันไก่ กินเองให้อร่อย ข้าวมันไก่ ได้ยินชื่อนี้แล้วทุกคนคงไม่ปฎิเสธที่ชื่นชอบในรสชาติของความอร่อยของเมนูนี้ เป็นอาหารจานด่วนที่มีเอกลักษณ์ ประกอบไปด้วย ข้าวที่มีความมันเม็ดร่วน เนื้อไก่ที่มีทั้ง ไก่ต้ม ไก่ทอด ไก่หมก เครื่องในเป็นตัวหลักของเมนูนี้ แซมด้วยแตงกวา ต้นหอมพริกสดเขียวเพิ่มความเผ็ดแก้เลี่ยน พร้อมทั้งน้ำซอสราดปรุงรสเพิ่มความอร่อยเลือกใส่ได้ตามความชอบของแต่ละคน และสิ่งที่เคียงคู่กันกับ ข้าวมันไก่ ก็คือน้ำซุปกระดูกไก่ที่มีความหวานหอมจากการต้มกลั่นเอาน้ำกระดูกไก่เพิ่มความอร่อยในการกินแก้จุกแค้นคอได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่ามีสารอาหารครบถ้วนอุดมด้วยโปรตีน วิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรทครบทั้งห้าหมู่ในจานนี้จานเดียวแถมราคาสุดจะประหยัดอีกด้วยแต่หากจะทำข้าวมันไก่กินเองให้อร่อยเรามมีสูตรวิธีการทำมาแนะนำดังนี้ ส่วนผสม -ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วนที่ชอบทาน -ข้าวสาร300กรัม -กระเทียมสับ 6 กรีบ -รากผักชี 2 ราก -เกลือครึ่งช้อนชา -น้ำสะอาด 6ถ้วย -ขิงแก่ 7 แว่น -หนังไก่2ขีด(นำมาเจียวเอาน้ำมัน) -แตงกวา ต้นหอม ผักชีพริกสดเขียว -โครงกระดูกไก่1ถึง2โครง(ต้มน้ำซุบ -ซีอิ๊วดำรสหวาน -น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำ 1.ต้มไก่ให้สุกด้วยน้ำเดือดสะอาดเมื่อไก่สุกแล้วน้ำมาวางให้สะเด็ดน้ำ ส่วนน้ำต้มไก่นำไปกรองเอาน้ำต้มไก่ใช้หุงข้าว 2.ข้าวสารซาวล้างน้ำครั้งเดียวน้ำใส่หม้อหุง 3.เจียวหนังไก่จนได้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมพอเรืองๆใส่ลงในหม้อหุงข้าว 4.ใส่ขิง รากผักชีเกลือและน้ำต้มไก่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุง(ใส่น้ำระดับหุงข้าวปกติ)คลุกให้เข้ากันทำการหุงข้าว 5.หั่นไก่ที่ต้มสุกแล้วตามความต้องการเตรียมใส่จานข้าว 6.ข้าวสุกแล้วตักใส่จานพร้อมไก่ ผักที่เตรียมไว้

5ประเทศที่โดนโหวตว่าอาหารอร่อยที่สุดในโลก 5ประเทศที่โดนโหวตว่าอาหารอร่อยที่สุดในโลก อันดับ 1 Bangkok - Thai food is The Best สวัสดีคะวันนี้ พาทุกคนมากรี๊ดดด ขอกรี๊ดแรงๆ และดังๆกันเลยค่ะ กับเมนูอาหารไทย เพราะตอนเห็นผลโพลนี้นี่ยิ้มแก้มจะแตก ดีใจสุดๆ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าของเค้าดีจริงอะเนาะ ขอบอกเลยว่า เมนูอาหารไทยที่ชาวต่างชาติเค้าติดใจให้คะแนนกันให้ก็ไม่พ้นต้มยำ ส้มตำ ไก่ย่าง แกงเขียวหวาน ผัดไท หรือแม้แต่เมนูที่พวกเรามองว่าธรรมดาๆ อันดับ 2 Rome - Meat Lover พูดกันว่าถ้าอาหารอิตาเลียนไม่ติดอันดับนั่นคงจะแปลกๆ สิเนาะ เมนูหลักๆที่ขึ้นชื่อคงไม่พ้นเมนูสปาเก็ตตี้ (หอมเนย ชีสเยิ้ม) แต่จริงๆแล้ว ถ้าเป็นอาหารโรมแท้ๆ ส่วนมากจะเน้น วัตถุดิบที่มี"เนื้อ" เป็นหลักค่ะ เช่น Saltimbocca (เนื้อม้วน) Stufatino (สตว์เนื้อ) Coda alla vaccinara (ซุปหางวัว) เรียกได้ว่าใครชอบกินเนื้อล่ะก็ ห้ามพลาด ! อันดับ