ทำข้าวมันไก่ กินเองให้อร่อย

ทำข้าวมันไก่ กินเองให้อร่อย ข้าวมันไก่ ได้ยินชื่อนี้แล้วทุกคนคงไม่ปฎิเสธที่ชื่นชอบในรสชาติของความอร่อยของเมนูนี้ เป็นอาหารจานด่วนที่มีเอกลักษณ์ ประกอบไปด้วย ข้าวที่มีความมันเม็ดร่วน เนื้อไก่ที่มีทั้ง ไก่ต้ม ไก่ทอด ไก่หมก เครื่องในเป็นตัวหลักของเมนูนี้ แซมด้วยแตงกวา ต้นหอมพริกสดเขียวเพิ่มความเผ็ดแก้เลี่ยน พร้อมทั้งน้ำซอสราดปรุงรสเพิ่มความอร่อยเลือกใส่ได้ตามความชอบของแต่ละคน และสิ่งที่เคียงคู่กันกับ ข้าวมันไก่ ก็คือน้ำซุปกระดูกไก่ที่มีความหวานหอมจากการต้มกลั่นเอาน้ำกระดูกไก่เพิ่มความอร่อยในการกินแก้จุกแค้นคอได้เป็นอย่างดี เรียกได้ว่ามีสารอาหารครบถ้วนอุดมด้วยโปรตีน วิตามิน ไขมัน คาร์โบไฮเดรทครบทั้งห้าหมู่ในจานนี้จานเดียวแถมราคาสุดจะประหยัดอีกด้วยแต่หากจะทำข้าวมันไก่กินเองให้อร่อยเรามมีสูตรวิธีการทำมาแนะนำดังนี้ ส่วนผสม -ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วนที่ชอบทาน -ข้าวสาร300กรัม -กระเทียมสับ 6 กรีบ -รากผักชี 2 ราก -เกลือครึ่งช้อนชา -น้ำสะอาด 6ถ้วย -ขิงแก่ 7 แว่น -หนังไก่2ขีด(นำมาเจียวเอาน้ำมัน) -แตงกวา ต้นหอม ผักชีพริกสดเขียว -โครงกระดูกไก่1ถึง2โครง(ต้มน้ำซุบ -ซีอิ๊วดำรสหวาน -น้ำจิ้มข้าวมันไก่ วิธีทำ 1.ต้มไก่ให้สุกด้วยน้ำเดือดสะอาดเมื่อไก่สุกแล้วน้ำมาวางให้สะเด็ดน้ำ ส่วนน้ำต้มไก่นำไปกรองเอาน้ำต้มไก่ใช้หุงข้าว 2.ข้าวสารซาวล้างน้ำครั้งเดียวน้ำใส่หม้อหุง 3.เจียวหนังไก่จนได้น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เจียวกระเทียมพอเรืองๆใส่ลงในหม้อหุงข้าว 4.ใส่ขิง รากผักชีเกลือและน้ำต้มไก่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุง(ใส่น้ำระดับหุงข้าวปกติ)คลุกให้เข้ากันทำการหุงข้าว 5.หั่นไก่ที่ต้มสุกแล้วตามความต้องการเตรียมใส่จานข้าว 6.ข้าวสุกแล้วตักใส่จานพร้อมไก่ ผักที่เตรียมไว้